@@@@@@【每周写信话题参考——第44期】

mhfnm · 发表于 2012-9-4 09:27:09

本帖最后由 mhfnm 于 2012-9-4 09:27 编辑

亲爱的伙伴们，《每周写信话题参考》又和大家见面啦，本期话题由千痴为您奉送！

在正式展开话题之前，继续发布广告：
现向伙伴们广泛征集写信参考话题（内容需展开），欢迎您将内容直接发送到大朋友邮箱（dapengyou#newpathfound.org，#换成@）或各基地邮箱，谢谢大家的支持！
愿我们陪伴小朋友的同时，伙伴们之间也有着更多、更紧密的陪伴！

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本周写信的参考话题如下：

1、喝酒

其实，单一个“酒”字，本身就有无穷的话可谈，中华的酒文化流传了几千年了，那酒中的故事一辈子也道不尽啊！这里，千痴就不以酒中的故事展开了，因为大家多少都知道一些，如果想在信中跟小朋友聊酒中的故事，可以说信手拈来呀！

这里聊点知识性的，也许为帮助我们在面对酒席时有更多心理准备。

据了解，酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。以下会涉及这两种酶。

   为什么喝酒有的人会脸红，有的人会脸发白？
   让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
   那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
   如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
   有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
   顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人（古代吴国和越国的后代）似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的，又是红脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。

   喝酒的同时要多喝白开水（也是酒里掺水的一种，呵呵），千万不要喝茶水。（千痴由于不懂，周末在朋友婚礼的酒席后喝了很多茶水，于是大吐特吐）

参考链接：http://baike.baidu.com/view/161036.htm

2、迷信

最近在地铁里，偶然间听到有人在谈关于迷信的话题，他们谈到：有关部门也很信迷信，说某某地方是一条龙脉，不能在地下修地铁，不然就会挖断了龙脉，于是才选择了地上。

关于这个说法，虽然说迷信是一种可能性，但事实上，我们从古代传承下来的东西，有很多被称为迷信的事情，其背后有着很深的科学道理的。人们往往会忽略去探究它背后的科学，于是随意便归为了迷信范畴。比如说龙脉问题，说不定这地下的地质构造确实就不适于用来修地铁，比如触碰或污染到上游水源，再比如地下岩石过于坚硬，等等。

当然，即使真的是迷信，这也不能随意就判断为有关部门的迷信。大家知道，做一个大的决定，常常要很多人开会一起讨论，而且要尊重尽可能多的人的意见，出来了一个方案后，有时候还需要征询当地百姓们的意见，这诸多环节中，只要有一部分人是有迷信倾向的，为了尊重这部分人的情感或各种因素，就可能让方案废弃掉。

查了查百科，迷信：专指人对事物的一种痴迷信任状态，也是迷惘地信服，盲目地相信。“迷信”的含义更多的倾向于“盲目的相信、不理解的相信”因此，理论上，人类对任何事物都可能存在着“迷信”的观念，即使是在科学领域，同样存在着“科学迷信”。但科学与迷信、信仰或宗教有着重要区别。科学在本质上要求怀疑主义，并在实践中公开倡导怀疑主义。怀疑主义要求分析型思维以及批评型思维，要求怀疑一切，即不相信任何未经证实的事物。对已经证实的事物，也要怀疑其时空的局限性及观察的准确性。

我们在与小朋友们交流时，不妨问问他有没有觉得自己有一些迷信的东西，或者他有没有被人说过自己迷信的部分，关于这部分，他的理解又是如何呢？我们是否有机会用科学来解释一下子呢？（别忘了借助搜索功能哦）

此外，我们在询问的同时，也可以同时聊聊自己对于迷信的经历、经验以及看法。这样，也许能让你们的交流更加深入呢。

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本周的话题就先写到此啦！谢谢大家！

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